AGUSTOS2018 Avram Ventura
Papağanlaşma
Arkadaş topluluğu içinde yer aldığım ya da kimi zaman kulak misafiri olduğum söyleşilerde, özellikle dikkatimi çekiyor: Birçoğumuz, okuduğumuz gazetelerin, izlediğimiz televizyon kanallarının etkisi altında düşüncelerimizi savunuyoruz. Bu bazen bilinçli, bazen de bilinç dışı oluyor. Doğrusu, izlediği yayınlardan hiçbir şekilde etkilenmeyip, tümüyle bağımsız olarak kendi görüşlerini ortaya koyan, tanıdığım insan sayısı o denli az ki… Kendimi elbette çoğunluğun dışında görmüyorum. Mutlaka okuduklarımdan, dinlediklerimden olduğu kadar, doğru ya da yönlendirme amaçlı sunulan verilerden ben de etkileniyorum. Bunları sözle ya da yazıyla paylaşmak istediğimde, edindiğim bilgiler doğrultusunda düşüncelerimi aktarmaya çalışıyor, yorumlarımı da o şekilde yapıyorum. Bu yüzden kendimle çelişkiye düştüğüm de olmuştur, yanlış bilgileri paylaştığım da… Bu tür konularda bir genelleme yapmamın doğru olmadığını biliyorum. Öyle sanıyorum ki, bu çemberin dışına çıkabilen insanların yaklaşımlarında, yaşanmışlıklar kadar yıllar içinde oluşan deneyimlerin önemli bir payı oluyor. Bu içinde yer aldığımız toplumsal koşullanmayı, yalnızca politik ya da sosyal olaylarla sınırlamayalım. Sanat, bilim ya da teknoloji… Her alanda edindiğimiz bilgileri, yaşadığımız deneyimlerden ve kendi düşünce süzgecimizden geçirmediğimiz sürece, başkalarının sözcüsü olmak durumunda kalıyoruz. Bu konuda ABD’li özgün yazar Henry Miller’in bir sözü var: “Aslında birbirimizle konuştuğumuz falan yok; gazete ve dergileri rastgele okurken, edindiğimiz bilgi ve görüşlerle birbirimizi pataklayıp duruyoruz.” Ünlü yazarın düşüncelerine kısmen katılıyorum. Gerek aile içerisinde, gerekse daha geniş alandaki söyleşilerimizde yeni fikirler ortaya attığımızı sanıyor, kendimizce farklı yorumlar getiriyoruz. Oysaki bu bildiğimizi sandığımız, körü körüne inandığımız, sonuna dek savunduğumuz düşünceler, çoğunlukla başkalarının görüşleri oluyor! Özellikle yaşadığımız seçim ortamlarında, bizi yönetmeye aday kişileri dinler, onların söyledikleriyle ilgili yorumları okurken, çoğunlukla iki dürtünün etkisi altında kaldığımızı görüyorum: Bilmek ya da inanmak! Kişinin nasıl söylediğine odaklanmak yerine, ne söylediğini anladığımızda, bunu aklımızın süzgecinden geçiriyor, onun hakkında olumlu ya da olumsuz sonuçlara varıyoruz. Oysaki sözler bizi hiç ilgilendirmiyor, adaylığa soyunmuş kişiye yalnızca inanıyorsak, onun tüm söylemlerini koşulsuz desteklemiş oluyoruz. Kuşkusuz karşılıklı çıkar ilişkilerini tüm bunların dışında bırakarak… Başkalarının sözcüsü olmak durumundan söz ederken, nedense aklıma bir sözcük düşüyor: Papağanlaşma! Sözlük, başkalarından duyduklarını aynen yineleme olarak tanımlıyor bu sözcüğü. Sanırım bu tanım ve onun getirdiği davranış şekli birçoğumuzun yaklaşımı için doğru bir saptama olabilir! Daha çok uzatmadan, papağan üstüne anımsadığım bir öyküyle sözü noktalayalım: Gezginin biri gecelemek için bir hana varmış. İçeri girdiğinde, kafesinde “Özgürlük, özgürlük!” diye bağıran papağanı görmüş. Birden çok duygulanmış. Yıllarca özgürlük için çektiği çileleri, hapis yattığı günleri düşünmüş. Gece olmuş. Yatağına uzanmış, ama papağanı bir türlü aklından çıkaramamış. Sonunda kalkmış, kafesin yanına gitmiş, kuşu özgürlüğüne kavuşturmak istemiş. Oysaki papağan direniyor, bir türlü gitmek istemiyormuş. Sonunda onu dışarı çıkartmayı başardığında, odasına dönüp huzur içinde uykuya dalmış. Sabah uyandığında papağanın mutlu bir şekilde, kafesinin içinde “Özgürlük, özgürlük!” diye bağırdığını görmüş.
E-DERGİ İzmir Life şimdi internette.
Tıklayın, okuyun...
AĞUSTOS 2018 sayısında neler vardı göz atın!
SİNEMALAR
AYIN MEKANLARI MUTFAK 93

Gurme Lezzetler burada Türkiye’nin en büyük toplu yemek fabrikası Bortar Group 25. yılına özel olarak, çeyrek asırlık lezzet uzmanlığını ve deneyimini gurme misafirleri ile de paylaşabileceği çok özel bir mekan hazırladı. Geçtiğimiz Nisan ayında açılışı yapılan ve adını Bortar Group‘un kuruluş yılından alan Mutfak 93, usta şeflerin hazırladığı gurme lezzetleri ile müdavimlerini her geçen gün çoğaltıyor. Kendi çiftliğinden gelen dinlendirilmiş etlerle hazırlanan steakhouse lezzetleri çok beğenilen Mutfak 93, İzmir işdünyasının toplantı ve iş yemekleri için tercih ettiği mekanların başında geliyor. Mutfak 93 6089 Sokak 2, Işıkkent, Bornova, İzmir Telefon 850 393 2525 info@mutfak93.com.tr www.mutfak93.com.tr MUTFAK 93

BIGCHEFS Alsancak

BigChefs Cumhuriyet Meydanı'nda BigChefs’in 57’nci şubesi İzmir Cumhuriyet Meydanı’nda açıldı İlk şubesini 2007 yılında Ankara’da açan, Türkiye’de ve dünyada hızla büyümeye devam ederek küresel bir marka olma yolunda ilerleyen BigChefs, 57’nci şubesini Cumhuriyet Meydanı’nda açtı. Tarihi meydanın en gözde konumundaki BigChefs Alsancak Şubesi, 230 kişilik oturma kapasitesiyle hizmet vermeye başladı. BigChefs, Türkiye’nin dört bir yanına hitap eden lezzetleri harmanlandığı menüsü, usta şeflerin büyük özenle hazırladığı özgün sunumları, her karesinde aile sıcaklığı hissini duyacağınız konforlu dekorasyonu ve kaliteli hizmeti anlayışı ile sizleri bekliyor! BigChefs’in yeni şubesi, afiyetle geçecek sabah kahvaltılarından en keyifli öğle ve akşam yemeklerine kadar günün her saatinde misafirlerini ağırlamak üzere 08.30 – 00.00 saatleri arasında hizmet sunuyor. BigChefs Alsanc...

[Devamını Oku...]