SUBAT2017
ŞUBAT 2017
Dürüst bir toplum olmadığımızı biliyoruz. Onda bir şüphe yok. Çünkü dürüstlük bir erdem olarak çocukluğumuzdan bu yana bize aşılanan bir değer değil. Tam tersi, kurnazlık öğretiliyor çoğu zaman. Velev ki sen her şeye rağmen dürüstsün, o zaman da vay haline! Konuyu kişisel olmaktan çıkartıp toplum düzeyindeki etkilerine baktığımızda malum siyasetteki tabloyu görüyoruz. Ancak ilginçtir ki, dürüstlükle gayri safi milli hasıla arasında da bir ilişki var. Yani vatandaşları dürüst olan ülkeler ekonomik olarak da büyüyor. East Anglia Üniversitesi Ekonomi Okulu'ndan Dr. David Hugh-Jones’un yaptığı bir araştırma 15 ülkede dürüstlük ve dürüstlükle ilgili inançları tespit etmiş. Araştırma, hangi ülke insanlarının daha dürüst olduğunu ve bunun ülkenin ekonomik düzeyiyle ilişkisini ortaya koyuyor. Buna göre daha dürüst insanların yaşadığı ülkeler genellikle ekonomik refah seviyesi yüksek ülkeler olarak öne çıkıyor. Dr. David Hugh-Jones ile konuştuk. Sevgiye herkesin çok ihtiyacı var bu aralar. Eğer kutlamayı düşünüyorsanız, sizin için "Sevgililer Günü"ne özel bir öneri hazırladık. Tarih sayfamızda, Siren Bora, "İkiçeşmelik'te Yahudi Mahallesinin Oluşumu ve Gelişmesi" konusunda bilgiler sunuyor. A. Nedim Atilla, bu yıl 20. Yüzyıl Avrupa sanat ve edebiyatını etkilemiş "kahramanlar-anti-kahramanlar" yazı dizisi planladı. İlk yazı "adrenalinin gölgesindeki filozof" olarak tanımladığı Casanova üzerine... Bilgiyi ulaşılabilir hale getiren en önemli mecra sosyal medyada çoğu zaman gerçekliği olmayan içeriklere de rastlanıyor. Doğruluğu kanıtlanmamış bilgi ve görsellerin yayılmasına engel olmak, işin aslını öğrenmek için takip edeceğiniz bir çalışma var artık: teyit.org Yol maceramız sürüyor. Bu ay İkiçeşmelik'teyiz. Bir zamanlar İkiçeşmelik denilince Musevi nüfusu, kortejoları (aile evleri), Türk ve Rum mimarilerinin birbirine karıştığı sokakları, sırt sırta vermiş cami ve havraları, çeşmeleri, boyoz fırınları, meşhur kahveleri ve tek tekçi meyhaneleri gelirdi akla. Şimdi ise hiçbirinden eser yok. Köy keşiflerimizde bu ay Yukarı Kızılca'dayız. Sırtını dayadığı Mahmut Dağı’nın gölgesine sığınmış mırıldanıyor Yukarı Kızılca. “Eski bir yerleşim yeri olarak hikayem var” diyor. Geçmişinden bugüne kalan en büyük mirası yüz yıldan fazla süredir meydanda yükselen ve görkemli mimarisiyle dikkat çeken Halil Ağa Camii, bir hamam kalıntısı ve ayakta kalmış birkaç Rum evi olsa da tarihi bir atmosfere sahip... Yarımada rotalarında bu ay Selçuk-Efes-Pamucak parkurundayız. 12 kilometrenin ortalama 6 saat 30 dakikada tamamlandığı parkur, bir tarih ve kültür rotası gibi. Artemis Tapınağı önünden başlayan güzergâh Yedi Uyurlar Mağarası, ardından Efes’in güney kapısına ulaşıyor. Bu arada Efes Arkeoloji Müzesi, St. Jean Kilisesi ve İsa Bey Camisi’ne uğramadan dönmeyin. Evlerimiz ne kadar sağlıklı ve sürdürülebilir yaşam alanları hakkında ne biliyoruz? Yapı Biyolojisi ve Ekoloji Enstitüsü yetkililerinin anlattıkları çok ilginç. Oyuncu ve müzisyen kimliğiyle tanıdığımız Teoman Kumbaracıbaşı yaptığı reçellerle adından söz ettiriyor. Sanatı, müziği, gündemi ve İzmir'i konuştuk. Sinema, dizi, reklam, sahne... Birçok alanda karşımıza çıkan Ayçe Abana bu ay dergimize konuk oldu. Sürükleyici bir kitabın bitmesini istemez, sürekli bir sonraki sayfayı merak edersiniz ya, Ayçe Abana da tıpkı böyle kitaplardaki gibi tanıdıkça merak edeceğiniz bir sanatçı... Berna Dönmezer O’Donovan'ın deniz subaylığından master şefliğe uzanan kariyer yolculuğu bu ayın lezzetli haberlerinden... İzmir'den müzik dünyasına yeni bir isim katıldı. Ayşe Çınar ilk albümü “Deniz Gibi Sev” ile adını duyurmaya başladığı bugünlerde bizimle keyifli bir sohbete de zaman ayırdı. Sanat kadar spora da yerimiz var bu ay... Sparta Kralı Leonidas’ın huzuruna üç kez çıkan koşucumuz Aykut Çelikbaş ve hikayesini sizlerle buluşturuyoruz. Aşık Veysel Rekreasyon Alanı Buz Pisti'nde insanlara pateni sevdirmek isteyen bol ödüllü, yaptıkları işe tutkuyla bağlı, güzel bir ekip var. Haberiniz var mı? Keyifle okumanız dileğiyle…
E-DERGİ İzmir Life şimdi internette.
Tıklayın, okuyun...
HAZİRAN 2017 sayısında neler vardı göz atın!
SİNEMALAR
AYIN MEKANLARI KUMDA KAHVE

kumda kahve Kızlarağası deyince akla enfes Türk kahveleri geliyor. Sokak müzisyenleri eşliğinde içilen bol köpüklü kahvelerin tadı belki İzmir’in hiçbir yerinde bulamayacağınız türden. Aynı düşüncedeyseniz bir de Kumda Kahve isimli mekana uğramanızı öneririz. Kızlarağası Hanı’nın hemen yan sokağından girince yüz metre kadar ileride yer alan Kumda Kahve 2009’dan bu yana aile işletmesi olarak varlığını sürdürüyor. Aslı ve İsam Gültekin’in işlettiği mekan, İzmir’de kumda pişen ilk Türk kahvesinin yapıldı yer. Kızlarağası deyince akla çay ve kahve gelse de burada daha fazlası var. Dünya kahvelerinden sütlü tatlılara, kahvaltı menüsünden tostlara kadar birçok şeyi bulabileceğiniz mekan aynı zamanda şerbetleriyle de ünlü. Peki, nedir bu şerbetlerin özelliği? Öncelikle Kumda Kahve’de yapılan birçok şey gibi şerbetler de el yapımı. Demirhindi ve reyhan başta olmak üzere beş çeşit şerbet ...

[Devamını Oku...]

KOTİ BRASSERİE

Koti Brasserie Şıklığı ve gurme mutfağıyla Balçova’nın çehresini değiştirecek olan Koti Brasserie, uzun bir hazırlık sürecinden sonra kapılarını açtı. İzmir Ekonomi Üniversitesi mezunu olan Cemal Darıcı’nın dekorasyondan menüye kadar titizlikle tasarladığı mekân, İzmirlilere yeni bir deneyim yaşatmak için kurgulanmış. Dünya mutfaklarından seçme lezzetlerin bulunduğu, açık mutfakta yemeğinizin nasıl hazırlandığını görebildiğiniz mekânda özel tatlara da hazır olun. Et menüsünde iddialı olan Koti’de Dana Antrikot, ilik ile servis ediliyor. Burgerleri, pizzaları, makarnaları da farklı malzeme ve pişirme teknikleriyle gurme bir lezzete dönüşmüş. Salatalar ise ayrı bir deneyim hattı. Örneğin hellim ve kızarmış şeftali ile yapılan, yeşilliklerle sunulan salatayı mutlaka denemelisiniz. Mekân, kahvaltıda da dünya mutfağından tatlar sunuyor. Serpme kahvaltının yanı sıra Granola, İspanyol...

[Devamını Oku...]

MOMO ALAÇATI

Momo Alaçatı Alaçatı’nın keyifli İtalyanı Ayrıcalıklı ambiyansı, damaklarda iz bırakan lezzetleri, keyifli müzikleri, eğlence dünyasında ses getiren renkli geceleri ile geçen sene kapılarını açan ve kısa bir sürede Alaçatı’nın yıldızı olan MOMO, 2017 yazında da seçilen mekan olma özelliğini sürdürüyor. İtalyan şef Lorenzo Pellechia tarafından titizlikle oluşturulan menüsüyle Alaçatı’nın heyecanla beklenen adreslerinin başında gelen MOMO, ev sahipliği yaptığı DJ ve canlı müzik performanslarıyla da oldukça iddialı… İsminin ilhamını ünlü yazar Michael Ende’nin kültleşmiş, fantastik romanı Momo’dan alan mekan, hikayenin özünde yer alan “Zamanı değerli kullanma ve anlamlı kılma” felsefesini tüm detaylarıyla konseptinde yaşatıyor! MOMO, 100 kişi kapasiteli restoran tarafında, Akdeniz ve Ege mutfağının özel lezzetlerini sunuyor. Avokado içinde kokteyl soslu karides, parmesan peyn...

[Devamını Oku...]
MOMO ALAÇATI

1453 OSMANLI

"Şehzadeler kentinden Türkiye’ye” sloganıyla Manisa’da başlayan ve kısa sürede Manisa merkez, Buca, Mersin, Akhisar’da açılan 1453 Osmanlı, Manisa Uncubozköy’de yeni şubesiyle hizmete girdi. Şubelerinin marka değerinin artması konusunda Towerlife Perakende Lokasyon ve Marka Danışmanlık firması ile çalışan 1453 Osmanlı, yakında İstanbul'da, İzmir Bornova ve Gaziemir'de şubeler açacak. Ayrıca Birleşik Arap Emirliklerinde de bir şubenin açılması için çalışmalar sürüyor. Konsepti ve menüleriyle dikkat çeken 1453 Osmanlı kalite ve iyi hizmet anlayışından taviz vermeden hizmete devam ediyor. Menülerini sabah, öğlen, akşam ve gece olmak üzere dört farklı lezzete bölen 1453 Osmanlı’da 7’den 70’e hitap edebilecek menüleri adeta damak tadı yarattı. Osmanlı kültürünü yansıtan yemek isimlerinin sunulduğu menü konuklar tarafından büyük ilgi görüyor. Kafe bölümünde ise Nargile keyfi ile sohb...

[Devamını Oku...]

VARUNA GEZGİN

13 yıl önce Eskişehir'de matematik öğretmeni Mehmet Murat Fıçıcı tarafından başlatılan bir başarı hikayesi... Dinlemek ve denemek isteyenler buyursunlar, Varuna Gezgin karşınızda... Eskişehir'de gezmek için yaşayan, yaşamak için gezen bir grup gönüllü seyyah var. Coşkun Aral'ın belgesellerini seyrederek büyümüş, dünya atlasına bakarak hayallere dalmış ve bir gün bu hayalleri gerçeğe dönüştürmek için yollara düşmüş bir grup gezgin. Gezmek için zengin olmak gerektiğine inanmayan, imkansızı mümkün kılan bir grup gerçekçi hayalperest. Bir çok ülkeye yaptıkları yolculuklarda gördükleri değişik yemek, eğlence, işletmecilik kültürlerini Eskişehir'e taşımışlar. Bugün kafe ve restoran işletmeciliğinde bir çok konuda Türkiye'ye ilkleri getirip öncülük yapıyorlar. Eskişehir'de doğan, İzmir, Ankara, İstanbul ve yakında Antalya'da açılacak dokuzuncu şubesi ile büyüyen bu gezginler tecrü...

[Devamını Oku...]
VARUNA GEZGİN