ETKİNLİKLER
MAYIS 2018 İzmir'in festivali başlıyor İzmir Kültür Sanat ve Eğitim Vakfı tarafından düzenlenen Uluslararası İzmir Festivali kapsamında alanlarında dünyanın en önemli isimleri İzmir’e geliyor. 26 Mayıs Cumartesi günü Ahmed Adnan Saygun Sanat Merkezi Konser Salonu’nda Tekfen Filarmoni Orkestrası ve Charlie Siem konseriyle açılışı yapılacak festivalin son etkinliği ise 7 Temmuz'da Çeşme Kale’de. 32. Uluslararası İzmir Festivali’nde neler var, gelin birlikte bakalım.
İzmir'in festivali başlıyorİzmirBu yıl 32. kez düzenlenen Uluslararası İzmir Festivali, 26 Mayıs-7 Temmuz tarihleri arasında birbirinden önemli isimleri İzmir’e konuk ediyor. İzmir'in festivali başlıyor İzmir Kültür Sanat ve Eğitim Vakfı (İKSEV) tarafından düzenlenen Uluslararası İzmir Festivali kapsamında alanlarında dünyanın en önemli isimleri İzmir’e geliyor. Bu yıl 32. kez gerçekleştireceği festivalde yine tarihi mekanları sanatla buluşturan İKSEV, kentin kütür sanat hayatına katkılarını sürdürürken aynı zamanda uluslararası alanda İzmir’in adını duyurmaya devam ediyor. 26 Mayıs Cumartesi günü saat 21.00’de Ahmed Adnan Saygun Sanat Merkezi Konser Salonu’nda Tekfen Filarmoni Orkestrası ve Charlie Siem konseriyle açılışı yapılacak festivalin son etkinliği ise 7 Temmuz Cumartesi günü Çeşme Kale’de gerçekleştirilecek. 32. Uluslararası İzmir Festivali’nde neler var, gelin birlikte bakalım.
TONGUÇ BABA!TONGUÇ BABA!Anadolu Aydınlanmasında bu ay hayatının tamamını eğitime adamış büyük bir aydını, bir eğitim devrimcisini, Atatürk öldükten sonra bayrağı devralıp Köy Enstitüleri’nin kurucuları arasında yerini alan İsmail Hakkı Tonguç’u saygı ile yad ediyoruz. Kuşkusuz Cumhuriyetin kurulması sürecinde gerçekleşen aydınlanma hareketinin eğitim alanındaki tek mimarı İsmail Hakkı Tonguç değildir. İsmail Hakkı Tonguç’un kişiliğinde ve yaptıklarında somutlaşan “gerçek aydın” özelliği o dönemlerde daha birçok Cumhuriyet kurucusunda da bulunmaktaydı. Türkiye Cumhuriyeti’nin ilk Kültür ve Milli Eğitim Bakanlarından, Vasıf Çınar, Mustafa Necati, Saffet Arıkan, Hasan Ali Yücel gibi isimler ilk anda akla gelenlerdir. Bu değerli aydınlanmacıları da burada saygı ile anmak onlara olan borcumuzdur. Onların özverili, aydınlık ve yurtsever çalışmalarının ürünleri bugün bile ülkemize ışık tutmaktadır.
YEKTA VARNALIYEKTA VARNALIYekta Varnalı: "Villa Çay Bahçesi'nde sabahlayanlar el kaldırsın!" SODEP’in kurucularından, SHP, ardından CHP’de yıllarca görev yapmış bir siyasetçi. İzmir Beşiktaşlılar Derneği kurucularından. 49 yıldır Alsancak’ta yaşayan ve İzmir’de doğmasa da İzmirli olmuş bir kent sevdalısı. Fuar’daki ünlü Villa Çay Bahçesi’ni 20 yılı aşkın süre işlettiği için muazzam fuar anıları olan Varnalı ile zaman tünelindeyiz… Alsancak Mustafabey Caddesi üzerinde, Handan-Yekta Varnalı çiftinin sahibi olduğu Hobby Gift Shop’u herkes bilir. Yıllar eskitememiştir o mağazayı. Hediyelik eşya ve kırtasiyede Alsancaklıların bir numarası burasıdır. Ancak Yekta Varnalı’yı iyi tanıyanlar, en çok Fuar’daki Villa Çay Bahçesi’ni hatırlar. Gazinoların, çay bahçelerinin dolup taştığı, festival havasında yaşanan o eski fuar günlerinin birinci elden tanığı olan isimlerden biridir o. SODEP’in kuruluşuna da tanıklık eden Villa Çay Bahçesi’nde 12 Eylül sabahı yaşananlar, matineler için sabahlayan ailelerin hikâyeleri, düğünler-dernekler, daha neler neler var. O zaman buyurun…
EVRİM SELVİEVRİM SELVİEvrim Selvi: “Kendi işinin sahibi cesur kahramanlar, işinize olan tutkunuzu yeniden hatırlayın ve tekrar harekete geçin!” Günümüz şirketleri, kendilerini bundan 5 yıl sonrasına hazırlamaları gerektiği gerçeğiyle karşı karşıyadır. İşte bu noktada işletme koçları, işletmeleri bu sürece hazırlayan, güçlü metodolojilere sahip, dinamik ve donanımlı kişiler olarak işletme sahiplerine yardımcı olmaktadır. Her zaman bir üst ligi hedefleyen kendi işinin sahibi patronları bir kahraman olarak tanımlayan EON Academy Kurucusu Evrim Selvi “İş hayatında sizi bu günlere getiren unsurlar, bundan sonrasına götüremeyebilir” diyor. Evrim Selvi ile konunun ayrıntılarını konuştuk.
FATİH ERKOÇFATİH ERKOÇOnu dinlemek adeta yaşama sevinci aşılıyor! Fatih Erkoç: "Caz, içimdeki müzikal duyguları, büyük olasılıkla doğaçlamaya yönelik olmasından dolayı, en çok harekete geçiren bir müzik tarzı." Bugün ülkemizde pekçok sanatseverin isminden saygıyla söz ettiği ve benim "Şarkıcı/Sanatçı" olarak ayrı bir yere koyduğum Fatih Erkoç ile yaptığım söyleşide aldığım keyifli cevapları sizlerinde keyifle okuyacağınızı umuyorum. Buyrun efendim...
CIZBIZ KÖFTE Ayın MekanıCIZBIZ KÖFTECızbız köfte Alsancak’ta köfte nerede yenir? Biz bu soruya, 1974’ten beri köfte konusunda bir usta olmuş Hüseyin Serter’in Alsancak’taki mekânı olarak yanıt veririz. Odun ateşinde köfte, tavuk ve ciğerdeki lezzete özel yaptıkları mezeler eşlik ediyor. Hüseyin Serter, Kemeraltı’nda odun ateşinde köfte yaparak başlamış işe. 6-7 yıl sonra, 2002’de şimdiki yerlerine geçmişler. Eti yıllardır aynı kasaptan, yağı Özbek’ten alıyorlar. Aldıkları yerler konusunda çok hassaslar. Hüseyin Bey, şimdi oğlu Serdar Serter birlikte işi yürütüyor. Yani nesilden nesle aktarılan bir aile geleneği söz konusu. Mekanın müdavimi çok. İzmir’in dört bir yanından, hatta şehir dışından gelenlerin olduğunu söylüyor Hüseyin Bey. Zaten siz de gidince tam müdavimlik bir mekan olduğunu anlıyorsunuz. Normalde 21.00’e kadar, yazları ise 22.00’ye kadar açık olan Cızbız Köfte ile ilgili son söylememiz gereken taklitler...

[Devamını Oku...]
DOYURAN KEBAP Ayın MekanıDOYURAN KEBAPKemeraltı'nda tarihi Ali Paşa Meydanı'nda şadırvanın yanında uzun yıllardır önünden geçtiğimiz bir kebapçı Doyuran Kebap. Görünüşü tam anlamıyla mütevazı bir Kemeraltı kebapçısı ama lezzetlerinin hakkını vermek lazım; çünkü lezzetler pek mütevazı değil... Menüsünde ağırlıklı olarak Manisa Kebap ve döner bulunan mekanın önemli miktarda müdavimi bulunuyor. Manisa kebap yemek isteyenlerin komşu ile gitmelerine hiç gerek yok. Manisa kebabının o kendine has lezzetini Doyuran Kebap'ta bulacaksınız. Manisa Kebap porsiyonları herkesin bildiği gibi küçük olur. Bizim tavsiyemiz 1,5 porsiyon ile başlayın sonrasında ilave isteyebilirsiniz. Mekan dönerde de iddialı... Ve kebapların yanında mutlaka kendilerinin özel yaptığı ayranı denemeyi unutmayın... Döner ve köftelerin porsiyonu 18 TL. Mevcutların biraz üstünde olsa da Doyuran'ın müdavimi olacağınızdan eminiz. Doyuran Kebap 866 S...

[Devamını Oku...]
SEZAK HALILARISEZAK HALILARISİZİN EVDE SEZAK HALISI VAR MI? Türkiye’nin ilk makine halısı İzmir’de Sezak Halı adıyla üretildi. Doğan Akad ve Osman Sezik’in ortaklığıyla yaratılan Sezak markasıyla üretilen halılar, zamanla Osman Bey ve oğulları tarafından tüm Türkiye’ye, hatta Avrupa’ya satılır hale geldi. Döneminde TBMM’deki halılar, Vehbi Koç’un sahibi olduğu Divan Oteli’ndeki halılar Sezak markalıydı. Bu kuruluşlara ilk defa duvardan duvara halı döşeme sistemi uygulandı. Ispartalı ailenin İzmir’e geliş öyküsünü, Türkiye’nin ilk sanayicileri arasında yer alan Osman Sezik’in İzmir ticari hayatına vurduğu damgayı ve kentin 1950 sonrası serüvenini, şimdi oğlu Selçuk Sezik ve torunu Emin Sezik anlatıyor…
B&Y LOUNGEB&Y LOUNGEALAÇATI'NIN YENİ İLGİ ODAĞI B&Y Lounge Restaurant Çeşme Alaçatı’da; doğal ve eşsiz lezzetleri sizlere bir arada sunan restoranı ve kendinizi evinizde hissettiren konaklama hizmetiyle "B&Y Lounge Butik Otel • Restaurant" sizler için fark yaratmaya hazırlanıyor. “Adana ve İstanbul İzmir’de buluştu” sloganıyla yola çıkan, Adana ve İstanbul’dan İzmir’e yerleşen biri mutfakta diğeri insan ilişkilerinde yetenekli iki genç girişimci kadının gönüllerini ortaya koyarak yarattıkları bu keyifli mekanın yola çıkış öyküsünü gelin en samimi haliyle onların ağzından dinleyelim.
ÇİĞDEM ERKENÇİĞDEM ERKENÇiğdem Erken: “Minör aşk şarkıları yazan kendi halinde bir şarkı yazarıyım” Kız Kafası, İstanbul Kızı, Manita isimlerini verdiği albümleriyle müzik dünyasında güçlü bir yeri olan Çiğdem Erken, bu yılın ekim ayında dördüncü albümü “Uyandım Yoksun”u dinleyicileriyle buluşturmaya hazırlanıyor. Kendini “Ben minör aşk şarkıları yazan kendi halinde bir şarkı yazarıyım” sözleriyle tanımlayan Çiğdem Erken, eşsiz yorumu, hayatından izler taşıyan şarkı sözleri ve aldığı ödüllerle güçlü ve özgür kadın imajını gözler önüne seriyor. Üniversitede ders veren ve aynı zamanda tiyatroya da gönülden bağlı olan Erken, müziğe dair tüm meziyetlere sahip bir sanatçı olarak adını duyurmaya devam ediyor.
ELEŞTİREL ERKEKLİKELEŞTİREL ERKEKLİKEleştirel Erkeklik İncelemeleri İnisiyatifi: “Erkekler kendi konumlarını, ayrıcalıklarını ve sahiplenip korumak zorunda hissettikleri iktidar rollerini sorgulamadan ve bu rolleri dönüştürmeden toplumsal cinsiyet eşitliği sorunlarının çözülmeyeceğini düşünüyoruz.” Toplumsal cinsiyet eşitliğiyle ilgili sorunların, “erkeklik ve erillik” ile ilgili meseleler halledilmeden çözülemeyeceğini düşündüler ve “Eleştirel Erkeklik İncelemeleri İnisiyatifi”ni kurdular. Çünkü, “Bugün kadın ya da LGBTI+ sorunu olarak tartıştığımız birçok konu, aslında ataerkil bakış açısının ve bu bakış açısının yarattığı erkeklik tiplerinin yarattığı sorunlar” diyorlar.
SANAT OTELİSANAT OTELİSWISSÔTEL BÜYÜK EFES’TEN BİR SANAT SERÜVENİ: Birbirinden değerli sanat eserinin bulunduğu Büyük Efes Sanat koleksiyonuna ait eserler, Swissôtel Büyük Efes'in dört bir yanında sergileniyor. Büyük Efes Sanat ise 2013 yılından bu yana oteldeki Kordon salonunda önemli sergilere evsahipliği yapmaya devam ediyor.
AYAZMA'DA KAMPAYAZMAAYAZMA'DA KAMP ATEŞİ Çadır kamp, doğayla geçireceğiniz bir gece demek, ateş başında söylenecek ezgilerin kuş ve su sesine karışması demek. Karanlık gecelerin dostluklarla aydınlanması demek. Kaçkar Kültür Gençlik ve Spor Klübü Derneği her pazar yapmış olduğu doğa yürüyüşlerinin yanı sıra bahar aylarında çadır kamp etkinliği de düzenliyor. Ayazma, Adatepe ve Yeşiltepe köylerine maceramız işte böyle başladı.
FRANCO FRACASSOFRANCO FRACASSOAlaçatı Hacı Memiş'te bir dondurma sanatçısı Franco Fracasso Siz hiç “Taze Dondurma” yediniz mi? Alaçatı bu sezon yeni bir değer kazandı. Da Franco Gelato, gerçek İtalyan dondurmasının harika tatlarını Hacı Memiş'te dondurma aşıkları ile buluşturuyor. Aileden dondurmacı İtalya'nın Padova kentinde dondurma yapan bir ailede dünyaya gözlerini açan Franco Fracasso, 1978 yılında ailesi ile birlikte Almanya'ya yerleşti ve dondurma üretimini bu ülkenin çeşitli kentlerinde açtığı “Ice Kaffe” adlı dondurmacılarda sürdürdü. 1998 yılında Roma'ya dönen Franco, İtalya'nın en ünlü dondurma üreticisi “Gelarmony”de dondurma ustası olarak çalıştı ve kendi formüllerini geliştirdi. 2009 yılında yeğenleri için Padova'da “Mondo gelato” isimli dondurmacıyı açan ve orada ustalar yetiştirdi. 100'e yakın orijinal dondurma Sicilya kökenli ünlü dondurmacı Gelarmony'de geleneksel İtalyan dondurmasının doğal ve sağlıklı lezzetlerine yeni çeşitler katan Franco Fracasso; “Dondurma sağlık kaynağıdır ve dört mevsim keyifle yenir. Dondurma da boya, renklendirici olmaz, esans olmaz, tatlandırıcı hiç olmaz. Sağlıklı dondurma, taze üretilir ve doğal malzeme ile üretilir” diyor. Taze ve sağlıklı dondurma Türkiye'de dondurma yapımında salepin yoğunlaştırıcı olarak kullanıldığını, İtalyan dondurmasında ise sadece süt kullanıldığını anlatan Franco Fracasso; “Sağlıklı dondurma yağ ve şeker oranı az ve dengeli olan, günlük taze üretilen dondurmadır. Tabii ki malzemeyi de bol kullanacaksınız. Sütü, çikolatayı, antep fıstığını, nutellayı kısarsanız kaliteli dondurma yapamazsınız.”
RESSAM BUBİRESSAM BUBİRessam Bubi: “Türkiye’de sanat yapıtlarının pahalı olduğuna dair bir düşünce var ama aksine çok ucuz” Sanat alanında hiçbir eğitim almadan kendini yetiştirmiş önemli bir isim Ressam Bubi. Yurtiçi ve yurt dışında birçok kişisel ve karma sergiler açan Bubi, “kendimi bildim bileli resim yapıyorum” diyor. Bezler, halatlar, ipler, teller, kartonlar, tutkal… Pek çok farklı materyal kullanarak eserler üreten Bubi, Türk İslam mimarisinde de çokça karşımıza çıkan kafesi bir eleman olarak resimlerinde yansıtıyor. 3 Mayıs – 3 Haziran tarihleri arasında sanatçının altı dönemini temsil eden retrospektif sergide 60’dan fazla eseriyle İzmirlilerle buluşan Bubi, sorularımızı yanıtladı.
ÖMÜR TOKSÖZÖMÜR TOKSÖZSanatını entelektüel zemine oturtmuş bir sanatçı ÖMÜR TOKSÖZ Gelişen teknoloji sanatçıya öylesine farklı boyutlar ve algılar kazandırdı ki, farklı üretim araçlarını kullanarak kendince sonuçlar arayan sanatçı, ortaya koyduğu sıradışı yapıtılarıyla izleyiciyi düşündürmeyi amaçladı. İşte böyle bir sanatçı Ömür Tokgöz; insanın varoluş serüvenine, çağdaş bir sanatçı gözüyle bakabilmeyi başarmış biri. Kaygısı, sancısı, sorusu olan bir porselen sanatçısı. Bunu yaparken öznel bir bakışla ürettiği nesnelerle bize yeni bir bakış açısı kazandırmayı hedefliyor. Galeri A Güncel Sanat Merkezi'ndeki son sergisini “Kırılganlık” üzerine kurgulamıştı.
ARAŞTIRMAARAŞTIRMATürk halkı elektrikli araçlara hazır Boğaziçi Üniversitesi tarafından Türkiye’de elektrikli araçlar konusunda ulusal ölçekte yapılan araştırma, tüketicilerin genel eğiliminin elektrikli bir araç satın almak yönünde olduğunu ortaya koydu. Boğaziçi Üniversitesi Enerji Politikaları Araştırma Merkezi (EPAM) Başkanı ve Endüstri Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gürkan Kumbaroğlu ve Araştırmacı Dr. Zafer Öztürk tarafından yürütülen ‘’Türkiye Ulaştırma Sektöründeki Elektrikli Araçların İklim Değişikliği ve Elektrik Talebi Etkileri Projeksiyonu’’ başlıklı araştırma, Türkiye’de elektrikli araçların yaygınlaştırılmasıyla oluşacak çevresel faydalar, altyapı maliyetleri, elektrikli araç optimum pazar payı gibi bilgileriyle ülkemizin elektrikli araç stratejilerini desteklemek üzere bir yol haritası sunuyor. Ülke çapında elektrikli araç konusundaki farkındalığı ve kullanım alışkanlıklarını araştıran bir anket çalışmasını da içeren araştırma kapsamında, her 10 kişiden 8’inin elektrik aracı bildiği ortaya çıkarken, hibrit araç ile elektrikli araç arasındaki farkın bilinirliğinin düşük olduğu görülüyor.
E-DERGİ İzmir Life şimdi internette.
Tıklayın, okuyun...
HAZİRAN 2017 sayısında neler vardı göz atın!
SİNEMALAR
AYIN MEKANLARI DOYURAN KEBAP

Kemeraltı'nda tarihi Ali Paşa Meydanı'nda şadırvanın yanında uzun yıllardır önünden geçtiğimiz bir kebapçı Doyuran Kebap. Görünüşü tam anlamıyla mütevazı bir Kemeraltı kebapçısı ama lezzetlerinin hakkını vermek lazım; çünkü lezzetler pek mütevazı değil... Menüsünde ağırlıklı olarak Manisa Kebap ve döner bulunan mekanın önemli miktarda müdavimi bulunuyor. Manisa kebap yemek isteyenlerin komşu ile gitmelerine hiç gerek yok. Manisa kebabının o kendine has lezzetini Doyuran Kebap'ta bulacaksınız. Manisa Kebap porsiyonları herkesin bildiği gibi küçük olur. Bizim tavsiyemiz 1,5 porsiyon ile başlayın sonrasında ilave isteyebilirsiniz. Mekan dönerde de iddialı... Ve kebapların yanında mutlaka kendilerinin özel yaptığı ayranı denemeyi unutmayın... Döner ve köftelerin porsiyonu 18 TL. Mevcutların biraz üstünde olsa da Doyuran'ın müdavimi olacağınızdan eminiz. Doyuran Kebap 866 S...

[Devamını Oku...]

CIZBIZ KÖFTE

Cızbız köfte Alsancak’ta köfte nerede yenir? Biz bu soruya, 1974’ten beri köfte konusunda bir usta olmuş Hüseyin Serter’in Alsancak’taki mekânı olarak yanıt veririz. Odun ateşinde köfte, tavuk ve ciğerdeki lezzete özel yaptıkları mezeler eşlik ediyor. Hüseyin Serter, Kemeraltı’nda odun ateşinde köfte yaparak başlamış işe. 6-7 yıl sonra, 2002’de şimdiki yerlerine geçmişler. Eti yıllardır aynı kasaptan, yağı Özbek’ten alıyorlar. Aldıkları yerler konusunda çok hassaslar. Hüseyin Bey, şimdi oğlu Serdar Serter birlikte işi yürütüyor. Yani nesilden nesle aktarılan bir aile geleneği söz konusu. Mekanın müdavimi çok. İzmir’in dört bir yanından, hatta şehir dışından gelenlerin olduğunu söylüyor Hüseyin Bey. Zaten siz de gidince tam müdavimlik bir mekan olduğunu anlıyorsunuz. Normalde 21.00’e kadar, yazları ise 22.00’ye kadar açık olan Cızbız Köfte ile ilgili son söylememiz gereken taklitler...

[Devamını Oku...]