MAYIS2016
Şişede Balık
“Bir de rakı şişesinde balık olsam” der Orhan Veli, Eskiler Alıyorum şiirinin sonunda. İşte ismini bu şiirden almış bir mekan Şişede Balık. Güzelbahçe sahilinde, Maltepe Askeri Lisesi’ni geçince deniz kenarındaki ilk sıra mekanlar arasında hemen ikinci restoran Şişede Balık. Yol üzerinden gelirken tabelasını görmek biraz güç olabilir, hızınızı düşürün derim. Gelelim mekana, daha doğrusu konumuna ve menüsüne. Denize sıfır, kayalara vuran dalgaların hemen yanına atılmış mavi beyaz tahta sandalyeler ile zaten görsel olarak ruhunuzu doyuran bir konumda akşamınıza başlıyorsunuz. Dönemi artık geçmek üzere olan şevketi bostanı kuzu etli yemek olarak bilirsiniz değil mi? O bildiğinizi unutun, kremalı mantar veya deniz ürünleri ile yapılan ara sıcak şevketi bostan yorumunu bir de burada tadın. Ara sıcak diyerek haksızlık yapmışlar bu nefis yemeğe, zira kendisi ana yemek olarak balıklarla yarışır vaziyette. Mevsim balıkları, 10 çeşit mezesi ile dört dörtlük bir balık lokantası Şişede Balık. Peki bukadarla bitiyor mu? Hayır tabi ki. Kendi spesiyalleri bir tatlı geliyor balık sonrası, adı Zarif. Sırf bu tatlıyı yemek için gelenler var, onu da ekleyeyim. Tahinli bir sigara böreği gibi düşünün, üstü çikolatalı, yanında dondurma, mutlaka denemelisiniz. Haftanın yedi günü açık olan mekan aynı zamanda kahvaltı servisi de veriyor. Hafta sonları mutlaka rezervasyon yapmak gerek, zira masa sayısı az, yer bulmakta zorluk çekebilirsiniz. Eğer bir akşam gün batımını deniz kenarında izleyip birbirinden lezzetli balıkları, yemekleri mezeleri tadarak günü bitirmek isterseniz, ajandanızın en tepesine yazabileceğiniz bir mekan Şişede Balık, tavsiye ederiz. Mezeler 7 TL Ara sıcaklar 20 - 30 TL Sardalya 12 TL Barbun pors. 30 TL Levrek 500 gr. 30 TL Şişede Balık Mithatpaşa Caddesi Maltepe Mahallesi 6/2, Güzelbahçe Telefon 232.234-0050
E-DERGİ İzmir Life şimdi internette.
Tıklayın, okuyun...
Kasım/Aralık 2025 sayısında neler vardı göz atın!
AYIN MEKANLARI PRIMO

Konak Pier’deki yeni İtalyan Primo İzmir’in en önemli gastronomi merkezlerinden Konak Pier, yepyeni ve renkli bir restoranı daha kucakladı. Denize uzanan tarihi dokuda kapılarını açan “Primo”, İtalyan mutfağının sıcak ruhunu İzmir’e taşıdı. Birbirinden lezzetli pizzaları, makarnaları, rizottoları, etleri, salataları ve muhteşem manzarasıyla müşterilerini ağırlayan “Primo”, şarapları, limoncellosu, kokteylleri ve diğer içkileriyle de konuklarına keyifli saatler sunuyor. İtalya Como’da 16 yıl çalışan şef Ertunç Özdemir’in mutfağı, “Primo” ziyaretçilerini adeta İtalya’ya götürüyor ve Napoli, Roma, Milano ruhunu İzmir’de yaşatıyor. Gazeteci Osman Gençer ile kardeşi Hakan Gençer ve oğlu Arman Gençer’in birlikte açtıkları “Primo”, her gün saat 12.00 ile 22.00 arası hizmet veriyor. “Primo”, kalitesinin yanında fiyat dengesiyle de dikkat çekiyor. Açıldığı ilk günden itibaren b...

[Devamını Oku...]

MARDARINN

Mandarinn Son yıllarda doğal güzelliklerinin yanı sıra zengin gastronomi seçenekleri ile öne çıkan İzmir’in Karaburun ilçesi, bu alanda önemli bir başarıya imza attı. Yerel lezzetleri çağdaş yorumlarla buluşturmak amacıyla 2022 yılından bugüne hizmet veren Mandarinn Karaburun, uluslararası gastronomi rehberlerinden Gault & Millau 2026 tarafından “Gourmet Table – Chef Restaurant” kategorisine alındı. Bu seçkiyle birlikte Karaburun’dan ilk kez bir restoran, uluslararası bir gastronomi rehberinde yer almaya hak kazandı. Karaburun'un kimliğini taşıyan mutfak Hilmi Akyol ve Özer Koçak tarafından, ilçenin doğallığını ve sürdürülebilirlik anlayışını merkezine alarak 2022 yılında kurulan kurulan Mandarinn Karaburun, mutfağını Şef Gökhan Altay liderliğinde şekillendiriyor. Restoranın mutfak anlayışı; deniz ve kara ekosistemlerinin sunduğu çeşitliliği menüye yansıtan bütüncül bir bakış üze...

[Devamını Oku...]