AGUSTOS2016
Tiryaki Kedi
Bazı mekânlar vardır, lüks, albenisi çok, iç mimar eli değmiş, para saçılmış olduğu belli, haliyle hesapları da ona göre kabarık gelen. Bir de emekle derlenip toplanmış, dayanışmayla dizayn edilmiş, müşteri yerine dost bekleyen mekânlar vardır, ruhu olan… İşte Tiryaki Kedi, ikinci tür mekânların arasında olanlardan, bir çay evi. 3 kadının işlettiği, eş dosttan bulup buluşturdukları eşyalarla dekore ettikleri sımsıcak bir çay evi. Şubatta resmi açılışı yapılmış, Pazar hariç her gün 9-23 arası açık olan Tiryaki Kedi öyle sadece çay içilen bir mekân değil. Felsefe toplantıları, cemseyşın (birbirinden bağımsız müzisyenlerin beraber doğaçlama yaptıkları bir müzik çalışması), fotoğraf etkinlikleri de yapılıyor. Mahallenin iki dişi kedisi de buranın müdavimi olmuş, Müjgân ve Cevriye adını almışlar, mekândan ayrılmıyorlar. Kedi maması için bir kumbaraları var, bağışlarla temin ediliyor bu kedilerin mamaları. Bir de mekânın önündeki panoya her gün içinde çay geçen özlü sözler, şiirler, şarkılardan parçalar yazıyor ki, mekânı ısıtan özelliklerden biri de bu sanki. Dayanışma: Askıda Çay Tiryaki Kedi’nin yaratıcıları ve çalışanları kadın. “Her alanda erkekler var, bari burayı kuran da işleten de sadece kadınlar olsun” demişler. Esin, Yesra ve Hazal’ın kadın dayanışmasıyla işlettikleri mekânda bir de askıda çay uygulaması var, atlamak olmaz. Para üstünü bu uygulama için bırakanların sayesinde, biriken bir para var, adına askıda çay demişler. Özellikle öğrenciler, parası olmayanlar, o gün parasızlık çekenler ama çay içmek, iki lokma tost yemek isteyenlerin kullanımına yönelik. Geliyorsunuz, çay içeceğim ama askıdan derseniz, o askı boşalmadıysa geri çevrilmiyor. Mekânı ev, dernek, arkadaş ortamına çeviren harika uygulamalarından belki de en önemlisi bu; dayanışmanın yarattığı güzellik. Menüsüne gelince, menüsünde çay var tabi ki. Soğuk içecekler de elbet. Esin’in kendi üretimi cadıkazanı’nı mutlaka tadın derim. Yiyecek olarak sadece vejetaryen tost. Evet, burası vejetaryen bir mekân aynı zamanda. İzmir’de çıkan birçok fanzini okuyabileceğiniz, el yapımı takı vs yapıyorsanız satış için buraya bırakabileceğiniz bir vaha noktası Tiryaki Kedi. Eğer bir gün soluklanmak ister, bir yudum muhabbet dolu çay içmek isterseniz, Tiryaki Kedi’ye uğrayın, 1.5 TL çayınızın parasını ödeyin, para üstünü de askıda çay’a bırakın. Çünkü dayanışmak güzeldir… Tiryaki Kedi 1448 Sokak Alsancak Kıbrıs Şehitleri Caddesi'nde İş Bankası’nın hemen yanındaki sokakta Tayfa Balık var, onun yanından sağ sokağa girdiğinizde hemen sol kolda Tiryaki Kedi'yi göreceksiniz Telefon 543.483 5143
E-DERGİ İzmir Life şimdi internette.
Tıklayın, okuyun...
Kasım/Aralık 2025 sayısında neler vardı göz atın!
AYIN MEKANLARI PRIMO

Konak Pier’deki yeni İtalyan Primo İzmir’in en önemli gastronomi merkezlerinden Konak Pier, yepyeni ve renkli bir restoranı daha kucakladı. Denize uzanan tarihi dokuda kapılarını açan “Primo”, İtalyan mutfağının sıcak ruhunu İzmir’e taşıdı. Birbirinden lezzetli pizzaları, makarnaları, rizottoları, etleri, salataları ve muhteşem manzarasıyla müşterilerini ağırlayan “Primo”, şarapları, limoncellosu, kokteylleri ve diğer içkileriyle de konuklarına keyifli saatler sunuyor. İtalya Como’da 16 yıl çalışan şef Ertunç Özdemir’in mutfağı, “Primo” ziyaretçilerini adeta İtalya’ya götürüyor ve Napoli, Roma, Milano ruhunu İzmir’de yaşatıyor. Gazeteci Osman Gençer ile kardeşi Hakan Gençer ve oğlu Arman Gençer’in birlikte açtıkları “Primo”, her gün saat 12.00 ile 22.00 arası hizmet veriyor. “Primo”, kalitesinin yanında fiyat dengesiyle de dikkat çekiyor. Açıldığı ilk günden itibaren b...

[Devamını Oku...]

MARDARINN

Mandarinn Son yıllarda doğal güzelliklerinin yanı sıra zengin gastronomi seçenekleri ile öne çıkan İzmir’in Karaburun ilçesi, bu alanda önemli bir başarıya imza attı. Yerel lezzetleri çağdaş yorumlarla buluşturmak amacıyla 2022 yılından bugüne hizmet veren Mandarinn Karaburun, uluslararası gastronomi rehberlerinden Gault & Millau 2026 tarafından “Gourmet Table – Chef Restaurant” kategorisine alındı. Bu seçkiyle birlikte Karaburun’dan ilk kez bir restoran, uluslararası bir gastronomi rehberinde yer almaya hak kazandı. Karaburun'un kimliğini taşıyan mutfak Hilmi Akyol ve Özer Koçak tarafından, ilçenin doğallığını ve sürdürülebilirlik anlayışını merkezine alarak 2022 yılında kurulan kurulan Mandarinn Karaburun, mutfağını Şef Gökhan Altay liderliğinde şekillendiriyor. Restoranın mutfak anlayışı; deniz ve kara ekosistemlerinin sunduğu çeşitliliği menüye yansıtan bütüncül bir bakış üze...

[Devamını Oku...]