AGUSTOS2017
KUMDA KAHVE
kumda kahve
Kızlarağası deyince akla enfes Türk kahveleri geliyor. Sokak müzisyenleri eşliğinde içilen bol köpüklü kahvelerin tadı belki İzmir’in hiçbir yerinde bulamayacağınız türden.
Aynı düşüncedeyseniz bir de Kumda Kahve isimli mekana uğramanızı öneririz. Kızlarağası Hanı’nın hemen yan sokağından girince yüz metre kadar ileride yer alan Kumda Kahve 2009’dan bu yana aile işletmesi olarak varlığını sürdürüyor. Aslı ve İsam Gültekin’in işlettiği mekan, İzmir’de kumda pişen ilk Türk kahvesinin yapıldı yer. Kızlarağası deyince akla çay ve kahve gelse de burada daha fazlası var. Dünya kahvelerinden sütlü tatlılara, kahvaltı menüsünden tostlara kadar birçok şeyi bulabileceğiniz mekan aynı zamanda şerbetleriyle de ünlü.
Peki, nedir bu şerbetlerin özelliği? Öncelikle Kumda Kahve’de yapılan birçok şey gibi şerbetler de el yapımı. Demirhindi ve reyhan başta olmak üzere beş çeşit şerbet var. Çiçeklerin ve meyvelerin özüyle yapılan şerbetler sindirim sistemi ve strese karşı oldukça faydalı. Örneğin demirhindi şerbetinin içinde 41 çeşit baharat var ve iki defa süzülerek servis ediliyor. Şerbet öyle çok seviliyor ki isteyen litrelik olarak da alabiliyor. Ancak şerbetler şişelenmiş raftan alacağınız şekilde değil, o an taze olarak hazırlanıyor.
Yeni tatlar denemeyi seviyorsanız buraya özgü bazı lezzetler önerebiliriz. Örneğin sütlü antepfıstıklı kahve. İçinde antepfıstığı parçaları ve vanilya özü bulunuyor. Kahveyi biraz daha sert ve yoğun seviyorsanız Lübnan kahvesini deneyebilirsiniz. İçindeki baharat aromasının sır olduğunu söylüyorlar.
Ayrıca buraya özgü bir tost da yeni lezzet arayanlar için ideal. Kırmızı köz biber, tulum peyniri, kekik ve mantarla hazırlanan bu tost müşterilerin en çok tercih ettiği ürünlerden.
Menüde daha çok sayılacak lezzet var. Bizim önceliğimiz kumda pişen Türk kahvesi oldu. Üstelik sunumunda şerbeti, lokumu ve kuru meyveleriyle...
Tatlılar 4 – 15 TL
Serp. kahvaltı (2 kişilik) 30 TL
Dünya kahveleri 6 – 8 TL
Şerbetler 7 TL
Türk kahveleri 6 – 7 TL
Kumda Kahve
902 Sokak 23
Kızlarağası Hanı Konak