OCAK2017 Ayse Perin (Tatari)
İzmir'de yaşamak...
Yılın ilk sayısında nasıl bir yazı yazmak istiyorum diye kendime sorduğumda; hiç aklımdan çıkmayan “İzmir, İzmir’de kentleşme, İzmir yaşamı” hakkında pek çok başlığın zihnimde hazırda beklediğini fark ettim. Elim mimarlık dergilerine gitti, 2004 yılına ait Ege Mimarlık Dergisi’nde yayınlanmış olan Mimar ressam Nafi Çil’in “İzmir’de Yaşamak” adlı, İzmir’i ve İzmirliyi çok güzel anlatan makalesinden birkaç paragrafı okuyucu ile buluştururken kentimizde yaşamakta olan değerli insanların sıklıkla hatırlanması, söylemlerinin gündeme getirilmesinden yana olduğumu da ifade etmek isterim. Nafi Çil’in makalesi bütünü ile köşeme sığmaz, sohbetimize ortak olsun diyor, sözü Nafi Çil’e bırakıyorum: “Ben ‘Gâvur İzmir’ deyimini, güncel bir sözcük olarak düşünürdüm. Günümüze ait bir ifade biçimi sanırdım. Oysa İzmir’e 1344 tarihinden beri gâvur İzmir dendiğini öğrendim. Şehirde iki kale varmış. Birisi Kadifekale, diğeri Hisar Camii civarında San Pietro Kalesi’ymiş. İzmir Türklerin eline geçtiği halde, iç liman kıyısında, ”Gâvur İzmir” kalesinde yabancılar yaşıyorlarmış. Şehir Müslüman ve gâvur olarak ikiye ayrılmış. Bu ticaret hayatını da etkilemiş. Rodos şövalyeleri duruma hâkim olmuş, 18. yüzyılın başında İzmir, doğunun en büyük kenti haline gelmiş. Ta o yıllarda, ihracatı ve ithalatıyla büyük servet kazanmaktaymış. 1740 yılında kapitülasyonların tekrar düzenlenmesi, yabancıların yaşadığı İzmir’e, birçok ülkeden ve dünyanın her yerinden açıkgöz hırslı, büyük işadamlarının ve elçiliklerin ticaret amacıyla gelmesine ve yerleşmesine neden olmuş. Osmanlı imparatorluğu döneminde ilk defa dokuma fabrikası ve birçok fabrikalar, demiryolları, özel gazeteler İzmir’de kurulmuş. İzmir Türkiye’nin hiçbir yerinde olmayan bir yabancı istilasına uğramış ve yaşantısıyla tam bir “Gavur İzmir” olmuş. Bütün bunları niye anlatıyorum; bu insanların varlığı ve yaptıkları işler, İzmir’in kültürünü ve dünya görüşünü oluşturmuş. İzmirlinin diğer Türk insanlarına benzemeyen ve hiçbir Türk’te olmayan bir dünya görüşü vardır. Çünkü tarihin her döneminde yabancılarla birlikte yaşamışlardır. Ve bu yabancılar, etkili ve güçlü ticaret hayatının kişileri ve yaratıcıları olarak, çevreleriyle ilişkilerinde, dünya görüşlerine özenilen zengin kişilikleriyle, yeni bir insan tipinin oluşmasına, gelişmesine ve yerleşmesine neden olmuştur. Örnek oluşturdukları insan tipi, İzmir’de, İzmirli için, çıkarları için yaşayan ve araç değerler alanı içinde yer alan, ticari fonksiyonu olan bir kültür yaratmıştır. Ve bu kültürün yarattığı insan tipi, gerçekten özgündür. Bu çıkar ilişkileri İzmirlileri sevimli ve çekici insanlar yapmıştır. ..…İzmir şehrine baktığımızda yapıların çok değişik bir mimarı tarz içinde olduğunu hemen görürüz ve İzmir’de tek bir eski Türk evi bulmamız olası değildir. İzmir’in Türk mahalleri olarak sözünü ettiğimiz semtlere ve oradaki evlere mimari açıdan baktığımızda çok farklı ev tipleri ile karşılaşırız ve bu tip evlere ne Anadolu’da ne de diğer büyük şehirlerimizde rastlamak olasılığı yoktur. Bunlar evrim geçirmiş ve başkalaşmış farklı ev tipleridir… Ulusal mimariyle ilgisi olmayan, yabancı ev tipleri özelliğini taşırlar. Eski mimarların zarif yapılarında var olan, mimarinin değerlerini taşıyan soyluluk, o İzmir’e özgü güneşin, ışık ve gölgenin etkisi, yapılarda yaşadığımız o duyarlılık ve zekâ artık yoktur. Tam tersi, her türlü duyarlıktan yoksun olan ruhsuz yapılar İzmir’i istila etmektedir. Bu İzmir için, mimari için kaygı ve endişe veren çok önemli bir durumdur.” Nafi Çil’in yazısı, daha pek çok konu başlığı ile bir İzmir yolculuğuna çıkarıyor okuyucuyu… Kentin meydanlarına, heykel vasfı taşımayan ama heykel adı altında kentin önemli noktalarında boy gösteren objelerden söz ediyor örneklerle… İzmir’deki kötü yapılaşmanın analizini yapıyor, kentin liman şehri olmaktan çıkıp deniz ile buluşmasından mutlulukla söz ediyor… İzmir’in kimliği, dünü bugünü yarını sıklıkla sorgulanması gereken, sürekli kent gündeminde olan konulardan olmalı diyorum.
E-DERGÄ° Ä°zmir Life ÅŸimdi internette.
Tıklayın, okuyun...
MART 2019 sayısında neler vardı göz atın!
SÄ°NEMALAR
AYIN MEKANLARI BLUEBELL GASTROPUB

BlueBell GastroPub: Mutfağı mükemmel bir pub İzmirli genç girişimci Pınar Yazıcı, tasarladığı “BlueBell GastroPub" İzmir Bostanlı’da açıldı. Mekan mutfağı sağlam bir Pub olarak öne çıkıyor. Menüsünde "Blue's Kitchen", "Ortaya", "Ekmek Arasında", "Salatalar" ve "Tatlılar" bölümlerinde özel lezzetler bulunan BlueBell GastroıPub'da; "Tabaklarımızdaki malzemeleri geleneksel yöntemler dışında kullanmaya devam ediyoruz. Pancarı turşu yapmak yerine, tarçın ile fırınlıyoruz" diyen şef Ercan Aydın kendine özgü ekmek ve sıcak sunumlarını misafirleriyle buluşturuyor. Blue Bell’de Barmen Can Güneli, orijinal tütsülenmiş kokteylleriyle misafirlerine keyifli sürprizler hazırlıyor. Gece 02.00'a kadar açık olan BluBell, kısa zamanda bir müdavim kitlesi yaratmış görünüyor. Bostanlı takılmak için keyifli bir mekana daha kavuştu. Ekmek arası kokoreçten Mac&Cheese'e kadar değişik lezzetler sunan me...

[Devamını Oku...]

SOİREE

Soirée; Deniz kenarında çiçek bahçesi Çoğunlukla yeme içme mekanlarının bulunduğu Konak Pier AVM'de deniz kenarında bir çiçek bahçesi olan Soirée Restoran konuklarına lezzetlerin yanı sıra huzur vaat ediyor. Soirée'nin deneyimli şefleri menüyü dünya ve Türk mutfağının lezzetleri ile donatmış. Kahvaltıdan soğuk ve sıcak başlangıçlara, salatalardan pizzalara, beyaz ve kırmızı et yemeklerinden balık çeşitlerine kadar neredeyse yok yok bu menüde... Soirée, kendisini "şehrin en iyisi" söylemiyle tanımlayarak iddiasını ortaya koyuyor. Kahvaltı 37 TL (Tek kişilik) Otlu Omlet 20 TL Sürk Mezesi 15 TL Geyik Başı Mezesi 15 TL Mütebbel 18 TL Paşa Mezesi 15 TL Soğuk Et Tabağı 70 TL Mozarella Domates Tabağı 25 TL Kırmızı Soğan Çorbası 19 TL Bouillabaise Balık Çorbası 25 TL. Karadeniz Usulü Yaprak Sarma 21 TL Keçi PeynirliGirit Salata 37 TL 5 Peynirli Pizza...

[Devamını Oku...]
SOİREE

zala balayage hair extensions balmain hair extensions clip in hair extensions uk best hair mask for fine hair how to make a ponytail wig cap hair extensions uk tresemme hair dryer boots black bridesmaids hairstyles hair extensions selena gomez hair clips 2018 vine mink brazilian hair 9a real hair wigs uk