MART2021 Reşat Kutucular
Bir mektup yazsam...
Yıllar önce Japonya’dan bir mektup arkadaşım vardı. O zamanlar öyleydi… Hiç karşılaşmadan, hatta telefonda bile konuşmadan uzun süre yazışmıştık. Şimdilerde ise zaman zaman Sayın Cumhurbaşkanı’na mektup yazasım geliyor. Bir etkisi olacağından değil elbet, sadece içimi dökmek için… Hani şöyle Merkez Bankası rezervlerinden girip Futbol Federasyonunun işlerine kadar giderim. Boğaziçi Üniversitesi meselesine değinmeden de duramam tabii… Mezun olalı kırk yıl olsa da, Boğaziçi kartvizitimi pek kullanmasam da oradaki atamadan başlayıp YÖK’e kadar uzanmak isterim. Bir de geçen günkü İzmir seyahatinin aşağı yukarı kaça patladığını merak ediyorum. Yok, ziyaretin yol açtığı trafik faciasının kent ekonomisine yazdığı eksiyi o kadar önemsemiyorum. Daha çok Sayın Cumhurbaşkanının ulaşım ve koruma masrafları ne tutmuştur diye bir tahmin yapmaya çalışıyorum. Bir rakama varmakta zorlanıyorum. Hani ülke %5’le dış borç, %13-15’le iç borç buluyor ya, ondan diyorum. Çeşme projesiyle ilgili düşüncelerimi mektubun sonuna saklardım, yoksa mektup garanti çöpe giderdi. Zira bence Çeşme projesi adeta bir distopya… Düşünsenize 97 bin dönüm “kamu malını” pat diye birlerine “tahsis” ediyorsunuz, onlar da üzerinde 100 bin yatağı, yirmi küsur golf sahası olan turistik bir bölge planlıyorlar. Devasa boyuttaki su sorununu denizden su çekerek ters ozmos ile çözeceklerini iddia ediyorlar. Akla gelen ilk sorularımı da sıralardım, artık nereye kadar okunursa… Bu kamu malı başka türlü değerlendirilemez mi? Bu yatırımda kamu çıkarı nerede? Golf ve golf turizm mi dünyada yükselişte mi? Antalya ve Muğla turizm bölgelerinde on yıldır kişi başı gelirin artmadığı gerçeği ortadayken Çeşme projesi bölgedeki refahı nasıl artıracak? Ters ozmos ile elde edilecek bir ton suyun maliyeti nedir? Bu projede ÇED raporu istenecek mi? Bu proje Yarımada gelişim perspektifine uygun mu? Tamam, haklısınız şansımı fazla zorlamış olabilirim ama yangına su damlası taşıyan karınca misali neyin yanında durduğum belli olsun dedim. Sonuçta hiç yazılmayacak, yazılsa bile Sayın Cumhurbaşkanına ulaşmayacak, ulaşsa bile ortasına kadar bile okunmayacak bir mektuptan söz ettim. İçimi döktüm…
E-DERGİ İzmir Life şimdi internette.
Tıklayın, okuyun...
Kasım/Aralık 2025 sayısında neler vardı göz atın!
AYIN MEKANLARI PRIMO

Konak Pier’deki yeni İtalyan Primo İzmir’in en önemli gastronomi merkezlerinden Konak Pier, yepyeni ve renkli bir restoranı daha kucakladı. Denize uzanan tarihi dokuda kapılarını açan “Primo”, İtalyan mutfağının sıcak ruhunu İzmir’e taşıdı. Birbirinden lezzetli pizzaları, makarnaları, rizottoları, etleri, salataları ve muhteşem manzarasıyla müşterilerini ağırlayan “Primo”, şarapları, limoncellosu, kokteylleri ve diğer içkileriyle de konuklarına keyifli saatler sunuyor. İtalya Como’da 16 yıl çalışan şef Ertunç Özdemir’in mutfağı, “Primo” ziyaretçilerini adeta İtalya’ya götürüyor ve Napoli, Roma, Milano ruhunu İzmir’de yaşatıyor. Gazeteci Osman Gençer ile kardeşi Hakan Gençer ve oğlu Arman Gençer’in birlikte açtıkları “Primo”, her gün saat 12.00 ile 22.00 arası hizmet veriyor. “Primo”, kalitesinin yanında fiyat dengesiyle de dikkat çekiyor. Açıldığı ilk günden itibaren b...

[Devamını Oku...]

MARDARINN

Mandarinn Son yıllarda doğal güzelliklerinin yanı sıra zengin gastronomi seçenekleri ile öne çıkan İzmir’in Karaburun ilçesi, bu alanda önemli bir başarıya imza attı. Yerel lezzetleri çağdaş yorumlarla buluşturmak amacıyla 2022 yılından bugüne hizmet veren Mandarinn Karaburun, uluslararası gastronomi rehberlerinden Gault & Millau 2026 tarafından “Gourmet Table – Chef Restaurant” kategorisine alındı. Bu seçkiyle birlikte Karaburun’dan ilk kez bir restoran, uluslararası bir gastronomi rehberinde yer almaya hak kazandı. Karaburun'un kimliğini taşıyan mutfak Hilmi Akyol ve Özer Koçak tarafından, ilçenin doğallığını ve sürdürülebilirlik anlayışını merkezine alarak 2022 yılında kurulan kurulan Mandarinn Karaburun, mutfağını Şef Gökhan Altay liderliğinde şekillendiriyor. Restoranın mutfak anlayışı; deniz ve kara ekosistemlerinin sunduğu çeşitliliği menüye yansıtan bütüncül bir bakış üze...

[Devamını Oku...]