KASIM2017 Yayın Kurulu
Doğadaki döngü, siyaset ve yaşam
Küresel ısınma dediğimizde artık herkesin bir fikri var. Ancak nedense bunun etkilerini hemen yarın görmeyeceğimizden eminiz gibi. Nasıl olsa koskoca ülkeler toplanıp duruyorlar, anlaşmalar, protokoller imzalanıyor. Bilim insanları, iklim bilimciler ve siyasetçilerin elbette bir planı vardır. Donald Trump da eninde-sonunda elini taşın altına koyacaktır… Ne var ki tablo pek öyle değil. İklim değişikliğiyle ilgili kötü senaryo gerçekleşirse 30 yıl içinde önemli sorunlar baş göstermeye başlayacak gibi görünüyor. Nitekim doğanın döngüsü artık bozulmuş durumda. Örneğin karbonun emilmesinde önemli rolü olan deniz canlıları ve mercanlar alarm veriyor. Karbon depolamada önemli bir etkisi olan okyanuslardaki ısı artışı ve yükselen asit oranı nedeniyle başta mercanlar olmak üzere, mercanlara bağımlı yaşayan en küçük canlılardan en büyüklerine kadar binlerce canlı türünün yok olacağı bekleniyor. 2100 yılı sonunda çok az bir mercan alanının veya türünün sağ kalabileceği tahmin ediliyor. Karbon döngüsünü bozan bu gelişmeler, iklim değişikliğinin etkilerini de hızlandıracak. Peki, bu gidişat nasıl engellenecek? Bilim insanları bir süredir karbonu depolamak gibi çözüm önerileri üzerine konuşuyor. Örneğin karbonu kömür damarlarına, eski petrol ve gaz yataklarına veya derin kaya oluşumlarına geri göndermek mümkün olabilir mi? İzmir’in 1950’li ‘60’lı yıllarında gezinmeyi sürdürüyoruz. Adeta bir zaman makinesindeyiz. Ama böyle bir makina olsa ve İzmir’de hangi döneme gitmek istediğimiz sorulsa herhalde bu yılları seçeriz. Çünkü içinde yaşayanları mutlu eden, hikaye biriktirmelerini sağlayan ve o hissi bugüne taşıyan bir ruh var o yıllarda. Bu ay İzmir Türk Koleji Yönetim Kurulu Başkanı Oğuz Tatış anlatıyor… Yaşanacak köyler dizimizde bu kez Bayındır'ın bir dağ köyüne gidiyoruz. Söğütören görülmesi gereken şirinlikte bir köy, yol üstünde bir de terkedilmiş hayalet köy var. Adı: Eski Furunlu. İzmir'de kentlilik bilincinin yayılmasına örnek gösterilebilecek isimlerden biri de Medical Park Başhekim Yardımcısı Dr. Zeki Hozer... İzmir'in öne çıkan figürlerini araştırıp onları kitaplaştıran Zeki Hozer ile Gökmen Küçüktaşdemir konuştu. Avrupayı Aydınlatan Entelektüeller sayfalarımızda Nedim Atilla Raffaello Sanzio'nun en önemli eseri 'Atina Okulu'nu anlatıyor. "Bonhams London To Brıghton Veteran Car Run" her yıl Kasım ayının ilk pazar günü yapılan bir festival. Üstelik 1896 yılından bu yana her yıl dünyanın dört bir yanından gelen veteran arabaların katılımı ile gerçekleşiyor. İzmir'de festivalleri artırma önerilerimiz devam ediyor. Metin Rodop yazar Nermin Bezmen ile yaşamı, aşkı ve kitaplarını sorgulayan ve kapak sayfamızda yerini alan özel bir röportaj yaptı. Afrika kıtasındaki ulusal parkların her biri, Afrika'yı en iyi vahşi yaşam rezervleriyle donatıyor ve her biri kendi güzellikleriyle benzersiz bir safari deneyimi yaşatıyor. Bir safari macerasına ne dersiniz? Montesori Eğitim Sistemi ile eğitilen mutlu çocukları; Bademler Montessori Okulu kurucusu Melis Kurtel Emin ve eğitim danışmanı Çiğdem Kanmış’la konuştuk. Piri Reis Okulları bu yıl 29 Ekim Cumhriyet Bayramını çok özel bir balo ile kutladı. Bu sürprizi sayfalarımızı aktardık. Aylardan Kasım, doğa uykuya hazırlanırken kırlarda ot şöleni sürüyor, Ege'nin vazgeçilmez lezzetleri Otları yineleyelim dedik... İzmir'in lezzet duraklarındaki keşiflerimiz sürüyor. Mekanlar ve Arka Sokaklar sayfalarımızı incelemenizi dileriz. Geldik kültür sanat sayfalarımıza... Urla-Yağcılar Bağevi Butik Otel bu yıl 6. kez düzenlenen. “Uluslararası Eski Ev - Yeni Sanat Plastik Sanatlar Sempozyumu"na ev sahipliği yaptı. Raşel Rakella Asal'ın '2017 İstanbul Bienali’nde komşuluk ilişkilerinin sorgulanması' yazısını keyifle okuyacaksınız... İzmirli yazar İbrahim Metin’in “Tımarhane Yazıları” alt başlığıyla yayımlanan kitabı “İbrahim Efendi Tabletleri”nin ikincisi kasım ayında piyasaya çıkıyor. Bu kez alt başlık, “Şiirler Hikâyeler Şeyler”. Serinin devamı da gelecek. Bir delirme, daha da önemlisi bir dil kitabı arıyorsanız ve henüz bu tabletlerden haberiniz yoksa edebiyat adına çok şey kaçırıyor olabilirsiniz. Film seçkilerimizi beğeneceğinizi umarız. Keyifli okumalar...
E-DERGİ İzmir Life şimdi internette.
Tıklayın, okuyun...
HAZİRAN 2017 sayısında neler vardı göz atın!
SİNEMALAR
AYIN MEKANLARI DOYURAN KEBAP

Kemeraltı'nda tarihi Ali Paşa Meydanı'nda şadırvanın yanında uzun yıllardır önünden geçtiğimiz bir kebapçı Doyuran Kebap. Görünüşü tam anlamıyla mütevazı bir Kemeraltı kebapçısı ama lezzetlerinin hakkını vermek lazım; çünkü lezzetler pek mütevazı değil... Menüsünde ağırlıklı olarak Manisa Kebap ve döner bulunan mekanın önemli miktarda müdavimi bulunuyor. Manisa kebap yemek isteyenlerin komşu ile gitmelerine hiç gerek yok. Manisa kebabının o kendine has lezzetini Doyuran Kebap'ta bulacaksınız. Manisa Kebap porsiyonları herkesin bildiği gibi küçük olur. Bizim tavsiyemiz 1,5 porsiyon ile başlayın sonrasında ilave isteyebilirsiniz. Mekan dönerde de iddialı... Ve kebapların yanında mutlaka kendilerinin özel yaptığı ayranı denemeyi unutmayın... Döner ve köftelerin porsiyonu 18 TL. Mevcutların biraz üstünde olsa da Doyuran'ın müdavimi olacağınızdan eminiz. Doyuran Kebap 866 S...

[Devamını Oku...]

CIZBIZ KÖFTE

Cızbız köfte Alsancak’ta köfte nerede yenir? Biz bu soruya, 1974’ten beri köfte konusunda bir usta olmuş Hüseyin Serter’in Alsancak’taki mekânı olarak yanıt veririz. Odun ateşinde köfte, tavuk ve ciğerdeki lezzete özel yaptıkları mezeler eşlik ediyor. Hüseyin Serter, Kemeraltı’nda odun ateşinde köfte yaparak başlamış işe. 6-7 yıl sonra, 2002’de şimdiki yerlerine geçmişler. Eti yıllardır aynı kasaptan, yağı Özbek’ten alıyorlar. Aldıkları yerler konusunda çok hassaslar. Hüseyin Bey, şimdi oğlu Serdar Serter birlikte işi yürütüyor. Yani nesilden nesle aktarılan bir aile geleneği söz konusu. Mekanın müdavimi çok. İzmir’in dört bir yanından, hatta şehir dışından gelenlerin olduğunu söylüyor Hüseyin Bey. Zaten siz de gidince tam müdavimlik bir mekan olduğunu anlıyorsunuz. Normalde 21.00’e kadar, yazları ise 22.00’ye kadar açık olan Cızbız Köfte ile ilgili son söylememiz gereken taklitler...

[Devamını Oku...]