TEMMUZ2019 Gülhan Berkman Yakar
Farkındalığın şifası
Tam şu anda nasılsınız? Bir an için vücudunuzda neler olup bittiğini fark etmeye çalışın. Kendinize dikkat etmeye önce ayaklarınızdan başlayabilirsiniz örneğin, rahat mı, yoksa kasılmış durumdalar mı? Daha sonra sırasıyla bacaklarınız, kollarınız, beliniz, sırt bölgeniz nasıl? Elinizin ve dişlerinizin durumu nasıl? Belki de farkında değilsiniz ama kimi zaman yumruklarınızı sıkmış veya kasılmış bir halde oturuyor ya da bir şeyler yapıyorsunuz. Belki de - mevsim de uygun şimdi- tatildesiniz ama stresiniz hala size eşlik etmeye devam ediyor. Vücudunuzun verdiği bu sinyaller, çoğunlukla zihninizde yarattığınız düşüncelerin sonuçlarıdır. Yapmak zorunda olduğunuz işler, önemli olduğunu düşündüğünüz şeyler, geçmiş ve gelecekteki olumsuz sahneleri zihninizde canlandırmanız sonucunda kronik gerginlik, endişe ve dikkat dağınıklığı her daim sizin eşlikçileriniz olacaklardır. Bu nedenle gün içerisinde zaman zaman “An”a odaklanmak ve kendi durumuna bir göz atmak ve vücudunuzun sinyallerini, zihninizden geçen düşünceleri bilinçli olarak fark etmek çok güzel ve iyileştirici bir fikirdir. Geçirdiği bir hastalık yüzünden “akut stres” tanısı konulan ve sonrasında Mindfullnes eğitmeni olan Roberto Alcibar, ” Bizi sonsuz bir döngüde yönlendiren otomatik pilotu devre dışı bırakmayı öğrenmeliyiz. Telefonda konuşurken, ya da haberleri izlerken atıştıran insanları hepimiz biliriz. Az önce yedikleri omlette soğan olup olmadığını sorun, buna cevap dahi veremeyeceklerdir.” der. Eminim Alcibar’ın bu görüşüne siz de katılırsınız. Stres kaynaklı sağlık problemlerini yönetmede, zihin-beden uygulamaları yıllardır kullanılıyor. Ben de eğitimlerimde aktardığım uygulamalardan en pratiğini bu yazımda sizinle paylaşmak istedim, otomatik pilotu devre dışı bırakarak uygulamak ve kısa sürede şifa bulmak için şimdi sıra sizde; İhtiyaç duyduğunuz anda, öncelikle oturabileceğiniz rahat ve sakin bir yer bulmakla işe başlayabilirsiniz. (Bu uygulama için başlangıçta bir dakikanızı bile ayırmanız yeter, daha sonra uygulamayı içselleştirip süreyi istediğiniz kadar uzatabilirsiniz.) İster bir sandalyede, isterseniz yerde, otomobilinizin içinde, çalışma masanızın önünde; nasıl rahat ediyorsanız öyle oturun. Sırtınızı düz tutun, omuzlarınızı serbest bırakın ve gözlerinizi kapayın. Şimdi bir dakika boyunca, başka şeyleri bir kenara bırakıp aşağıdaki talimatlara odaklanın: Öncelikle burnunuza dikkat edin ve oraya girip çıkan nefesinizi gözlemleyin. Sonra derin bir nefes alıp ciğerlerinizi ve karnınızı dolduran, sonra da bedeninizi terk eden o nefesi hissedin. Etrafınızda olup biteni anlamak için duyu organlarınızın varlığını hissedin. Çevrenizdeki sesleri duyun, teninize değen havanın sıcaklığını algılayın. Şu anda ne gibi duygular içerisinde olduğunuzu anlamaya çalışın. Sadece bu duyguları fark edin. Onları yargılamayın ve değiştirmeye çalışmayın. Zihniniz, başka yönlere kaydığında bunu fark edin ve nefes alarak, dikkatinizi tekrar, şu ana yoğunlaştırın. Hazır hissettiğinizde gözlerinizi açıp olduğunuz yere geri dönün. İşte böyle… Çok pratik ve bir o kadar da etkili. İhtiyaç duyduğunuz her zaman, bir dakikalığına durup bu uygulamayı yaparak, “otomatik pilotu” devre dışı bırakıp farkındalığın sağlığına ilk adımı atabilirsiniz. Sevgiyle Kalın
E-DERGİ İzmir Life şimdi internette.
Tıklayın, okuyun...
Kasım/Aralık 2025 sayısında neler vardı göz atın!
AYIN MEKANLARI PRIMO

Konak Pier’deki yeni İtalyan Primo İzmir’in en önemli gastronomi merkezlerinden Konak Pier, yepyeni ve renkli bir restoranı daha kucakladı. Denize uzanan tarihi dokuda kapılarını açan “Primo”, İtalyan mutfağının sıcak ruhunu İzmir’e taşıdı. Birbirinden lezzetli pizzaları, makarnaları, rizottoları, etleri, salataları ve muhteşem manzarasıyla müşterilerini ağırlayan “Primo”, şarapları, limoncellosu, kokteylleri ve diğer içkileriyle de konuklarına keyifli saatler sunuyor. İtalya Como’da 16 yıl çalışan şef Ertunç Özdemir’in mutfağı, “Primo” ziyaretçilerini adeta İtalya’ya götürüyor ve Napoli, Roma, Milano ruhunu İzmir’de yaşatıyor. Gazeteci Osman Gençer ile kardeşi Hakan Gençer ve oğlu Arman Gençer’in birlikte açtıkları “Primo”, her gün saat 12.00 ile 22.00 arası hizmet veriyor. “Primo”, kalitesinin yanında fiyat dengesiyle de dikkat çekiyor. Açıldığı ilk günden itibaren b...

[Devamını Oku...]

MARDARINN

Mandarinn Son yıllarda doğal güzelliklerinin yanı sıra zengin gastronomi seçenekleri ile öne çıkan İzmir’in Karaburun ilçesi, bu alanda önemli bir başarıya imza attı. Yerel lezzetleri çağdaş yorumlarla buluşturmak amacıyla 2022 yılından bugüne hizmet veren Mandarinn Karaburun, uluslararası gastronomi rehberlerinden Gault & Millau 2026 tarafından “Gourmet Table – Chef Restaurant” kategorisine alındı. Bu seçkiyle birlikte Karaburun’dan ilk kez bir restoran, uluslararası bir gastronomi rehberinde yer almaya hak kazandı. Karaburun'un kimliğini taşıyan mutfak Hilmi Akyol ve Özer Koçak tarafından, ilçenin doğallığını ve sürdürülebilirlik anlayışını merkezine alarak 2022 yılında kurulan kurulan Mandarinn Karaburun, mutfağını Şef Gökhan Altay liderliğinde şekillendiriyor. Restoranın mutfak anlayışı; deniz ve kara ekosistemlerinin sunduğu çeşitliliği menüye yansıtan bütüncül bir bakış üze...

[Devamını Oku...]