TEMMUZ2019 Yayın Kurulu
Sıcak günleri özleyenlere..
Bu sayıda yaz sıcaklarını bahane ederek size tatil önerisi yaptığımız bir konu ile başlamak istiyoruz. Siyasi gündemden, saat başı değişen son dakika haberlerinden, bir yerlere yetişme telaşından uzaklaşmak ve en önemlisi bütün bir yıl beklediğimiz aile buluşması için kendimizi Tanrıça Artemis’in koruduğu adaya attık. Leros, Bodrum'a yakın sakinlik arayanlar için mükemmel bir tatil beldesi... Adanın pırıl pırıl denize sahip koyları ve menülerinden keyif alacağınız tavernaları sizi bekliyor. Uygarlık tarihinin vahşetine inanmakta güçlük çekiyoruz değil mi? Hiç insan hayvanat bahçelerini duydunuz mu? Bu hayvanat bahçeleri 20. yüzyılın en korkunç uygulamalarından biri. Afrikalı ve Asyalı insanların batılılar görsün diye kafes gibi alanlarda sergilendiği günler çok uzaklara değil, 20. yüzyılın başlarına dayanıyor. Daily Mail'in haberine 20. yüzyılın başlarında milyonlarca kişinin ziyaret ettiği bu 'insanat' bahçeleri hem Amerika'da hem de Avrupa'da bulunuyordu. “Zoos Humains” tabiri günümüzde kullanılmasa da bundan 70 yıl önce hayli revaçtaydı. Raşel Rakella Asal'ın yazısını ilgiyle okuyacaksınız. "Toplumda kadınla erkeğin duruşu iki güçlü yapı şeklinde olmalı… Erkekler ve kadınlar bir arada, elele iki güç olmalı… Toplumu oluşturan iki yapıyız biz. Birinin güçlü diğerinin güçsüz olmasını kabul etmiyorum. Bu toplumun gelişmesi, güçlenmesi için kadının da erkeğin de güçlü olması lazım." diyen Neptün Soyer Temmuz ayının söyleşi konuğu... Sağlık alanındaki işlevini tamamlamış olan 168 yıllık Gureba-ı Müslimin Hastanesi, sakladığı hatıralar ve İzmir’in sağlık tarihine katkıları nedeniyle korunup, kollanmayı hak etmektedir. Burayı, Oregon State Hospital Museum, Barselona Hospital de Sant Pau, Royal London Hospital Museum gibi tüm dünyadaki örneklere benzer şekilde düzenlenmenin zamanı geçmektedir. Eski adıyla “Kasaba” Manisa’nın Turgutlu ilçesi 7 Eylül 1922 yılında düşman işgalinden kurtulurken, Yunan askerleri tarafından çıkarılan yangın sonrasında tamamıyla yakılmış ve yıkılmış bir kent. Işık Teoman Turgutlu’da bir kent turu gerçekleştirdi. Marshall yardımının ülkemizde yarattığı tahribatın çözümünün adresi bir İzmirlidir: Osman Nuri Koçtürk 1949-1953 yılları arası ABD/Missouri Üniversitesi Beslenme Kürsüsü’nde misafir öğretim üyesi olarak bulunur. Yurda dönüşünde beslenme konusunda bilimsel içerikli kitaplar yazar konferanslar verir; hayatı boyunca doğru bildiği yoldan şaşmaz ve başı dertten kurtulmaz. Tarhanadan soyaya, süt tozundan mısıra, buğdaydan bağımsız tarım-bağımsız ülke idealine tarıma dair her konuda bilimsel ve yerel tezler üretir, yabancı hayranlığına itiraz ve isyan eder. Koçtürk'ü tanımaktan onur duyacaksınız... Sevim Özkal'ın bu sayıdaki konuğu Hakan Urgancı. Spiker, yazar, eğitimci, köşe yazarı. TRT Radyo 1’in en uzun soluklu kuşak programı “Gecenin İçinden” ekibinin sesi Hakan Urgancı söyleşisini keyifle okuyacaksınız. Bazı şarkılar vardır, ilk duyduğunuz anda sizi yakalar ve her dinleyişinizde sizi farklı etkiler. Leonard Cohen benim için böyle şarkıları söyleyen bir sanatçıdır. Onu herkesten ayırıp özel kılan nedir acaba? diyor Raşel Rakella Asal. Çalışmalarına 2012 yılında İzmir’de başlayan, güncel metinleri sahneye taşımayı ve yenilikçi, çağdaş, özgün oyun tasarımları ile seyirciye yeni deneyimler kazandırmayı amaçlayan Tiyatro4, tiyatro oyunlarının yanı sıra, sosyal içerikli sanat projeleri tasarlıyor. Bu söyleşide Tiyatro4'ün kurucuları Kağan Uluca ve Derya Efe Uluca ile birlikteyiz. Agora sinemanın seçkilerini incelemeyi ihmal etmeyin... Tatiliniz İzmir Life ile geçsin...
E-DERGİ İzmir Life şimdi internette.
Tıklayın, okuyun...
Kasım/Aralık 2025 sayısında neler vardı göz atın!
AYIN MEKANLARI PRIMO

Konak Pier’deki yeni İtalyan Primo İzmir’in en önemli gastronomi merkezlerinden Konak Pier, yepyeni ve renkli bir restoranı daha kucakladı. Denize uzanan tarihi dokuda kapılarını açan “Primo”, İtalyan mutfağının sıcak ruhunu İzmir’e taşıdı. Birbirinden lezzetli pizzaları, makarnaları, rizottoları, etleri, salataları ve muhteşem manzarasıyla müşterilerini ağırlayan “Primo”, şarapları, limoncellosu, kokteylleri ve diğer içkileriyle de konuklarına keyifli saatler sunuyor. İtalya Como’da 16 yıl çalışan şef Ertunç Özdemir’in mutfağı, “Primo” ziyaretçilerini adeta İtalya’ya götürüyor ve Napoli, Roma, Milano ruhunu İzmir’de yaşatıyor. Gazeteci Osman Gençer ile kardeşi Hakan Gençer ve oğlu Arman Gençer’in birlikte açtıkları “Primo”, her gün saat 12.00 ile 22.00 arası hizmet veriyor. “Primo”, kalitesinin yanında fiyat dengesiyle de dikkat çekiyor. Açıldığı ilk günden itibaren b...

[Devamını Oku...]

MARDARINN

Mandarinn Son yıllarda doğal güzelliklerinin yanı sıra zengin gastronomi seçenekleri ile öne çıkan İzmir’in Karaburun ilçesi, bu alanda önemli bir başarıya imza attı. Yerel lezzetleri çağdaş yorumlarla buluşturmak amacıyla 2022 yılından bugüne hizmet veren Mandarinn Karaburun, uluslararası gastronomi rehberlerinden Gault & Millau 2026 tarafından “Gourmet Table – Chef Restaurant” kategorisine alındı. Bu seçkiyle birlikte Karaburun’dan ilk kez bir restoran, uluslararası bir gastronomi rehberinde yer almaya hak kazandı. Karaburun'un kimliğini taşıyan mutfak Hilmi Akyol ve Özer Koçak tarafından, ilçenin doğallığını ve sürdürülebilirlik anlayışını merkezine alarak 2022 yılında kurulan kurulan Mandarinn Karaburun, mutfağını Şef Gökhan Altay liderliğinde şekillendiriyor. Restoranın mutfak anlayışı; deniz ve kara ekosistemlerinin sunduğu çeşitliliği menüye yansıtan bütüncül bir bakış üze...

[Devamını Oku...]